Все они классифицируются на быстрые и медленные. Быстрые углеводы часто превращаются в жировые отложения, поэтому они не считаются полезными. От продуктов, содержащих в своем составе такие углеводы, необходимо отказаться. В рацион питания при такой диете стоит включать гречку, овсянку, нежирные молочные продукты , овощи, не содержащие крахмал, бобовые, фрукты. Из жидкостей: кофе, зеленый и черный чай, негазированная вода. Заправлять салаты необходимо растительным маслом.
В отличие от белковой диеты, углеводная считается сбалансированной, благодаря чему в организме человека не нарушается обмен жиров и белков. Однако, для того чтобы, набирать мышечную массу, организму спортсмена необходимы белки, которые активно участвуют в построении мышц.
Как быть если организм не приспособлен к белковой диете? Белково — углеводное чередование – вот ответ. Данную диету изобрели около 20-ти лет назад в Америке, а ее основа – чередование углеводных и белковых дней. Такой метод похудения часто используется спортсменами во время сушки.
Длительность диеты в среднем от трех до четырех недель, в течение которых категорически запрещено отходить от намеченного графика. В низкоуглеводные дни теряются запасы гликогена, и в конце этих дней жир начинает сжигаться, чтобы обеспечить человека энергией. При углеводной загрузке метаболизм разгоняется, и не дает ему замедляться, как это было во время низкоуглеводных дней. Таким образом, получается комфортное жиросжигание без вреда для человека. Диета включает в себя 10-15 циклов по четыре дня в каждом. Существует много различных схем питания.
Для примера приведем одну из них. В первый и второй дни употребляется минимальное количество углеводов и максимальное количество белка. Третий день – с точностью наоборот. Четвертый – усредненный между тремя днями. Некоторые источники советуют придерживаться следующих норм: в белковые дни количество употребляемого белка, должно быть, в районе трех грамм на килограмм массы тела. В углеводные дни – четыре грамма углеводов и до одного грамма белка на килограмм веса.
В смешанные дни около двух граммов белка и углеводов на килограмм. В такие дни допускается рассчитать соотношение в пользу углеводов. Специалисты рекомендуют завести блокнот и считать количество съеденных белков и углеводов за каждый день, чтобы не отходить от принятой нормы. Количество приемов пищи не ограничивается, но питание должно быть раздельным и в сутки необходимо принимать пищу не менее пяти раз.
Углеводное чередование, так же как и любая другая спортивная диета, поможет достигнуть результата только при постоянных физических нагрузках, поэтому она в первую очередь рекомендована спортсменам. Некомбинированные диеты в чистом виде несут определенную пользу при правильном использовании, но с другой стороны могут и навредить.
Белково — углеводное чередование является золотой серединой между двумя диетами. Оно уменьшает нагрузку на почки и желудочно-кишечный тракт, но не сводит ее к минимуму. Перед тем как соблюдать любую диету, стоит проконсультироваться со инструкторами и врачом, которые помогут разработать подходящую для вас схему питания.
Организм каждого человека индивидуален, поэтому то, что подходит одному человеку, может оказать обратный эффект на организм другого человека.